Yuk, Intip Cara Membuat Cheesecake dengan Mudah!

 Yuk, Intip Cara Membuat Cheesecake dengan Mudah!

Cheesecake atau dalam bahasa Indonesia berarti "kudapan manis keju" ialah kue yang umumnya dimakan disajikan sebagai sajian penutup. Sesuai dengan namanya, cheesecake dibuat menggunakan mencampurkan keju yang bertekstur lembut, susu, serta gula. Umumnya keju yang digunakan untuk membuat cheesecake adalah keju krim, namun jenis keju yang lain juga dapat digunakan seperti keju cheddar, keju cottage, keju ricotta, keju mascarpone, keju neufchâtel ataupun keju quark. Cheesecake umumnya diberi hiasan seperti bubuk oreo, bubuk regal, cokelat sauce, chocochip, serta lapisan gula. Bagian lapisan bawah cheesecake dapat diisi dengan remahan biskuit dicampur dengan kacang yang dihancurkan ataupun dengan bahan-bahan lainnya yang memiliki tekstur rapuh.

Cheesecake bukanlah termasuk kue bolu, melainkan bisa dikategorikan menjadi pai atau custard yaitu campuran telur dan susu yang dipanggang atau dimasak menggunakan air panas. Cheesecake dapat dibuat dengan cara dipanggang ataupun tidak. Cheesecake yang memakai telur umumnya dipanggang buat mematangkan telur yang terkandung didalamnya. Sedangkan gelatin digunakan untuk cheesecake yang tidak dipanggang. Cheesecake haruslah disimpan pada lemari es terlebih dahulu sebelum disajikan baik itu dengan pengolahan dipanggang maupun tidak.

Cara pengolahan cheesecake sebenarnya dibebaskan sesuai selera dan kreativitas masing-masing, baik itu dipanggang ataupun tidak, baik itu menggunakan telur ataupun tidak. 

Berikut adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat cheesecake:

1.  Susu segar

2. Whipped cream

3. Gula halus

4. Keju

5. Mentega

6. Bubuk oreo

7. Bubuk biskuit regal

8. Cokelat sauce

9. Chocochip

10. Susu bubuk

11. 100 ml air

Cara membuat cheesecake:

1.  Campurkan bubuk biskuit regal tuangkan mentega cair ke biskuit dan aduk sampai merata

2.  Lalu masukan kedalam cup, tuang bubuk apapun sesuai selera, lalu tuang sedikit adonan, dan lakukan secara bergantian dengan diakhiri diberi toping diatasnya

3.  Masukan ke dalam lemari es dan tunggu hingga 1 jam

4.  Masukan cream cheese, whipped cream, gula, dan kocok menggunakan mixer

5.  Masukan adonan tersebut kedalam biskuit yang sudah didinginkan

6.  Tuangkan toping sesuai yang diinginkan kemudia masukan kedalam lemari es

Manfaat dari cheesecake:

1. Sebagai hidangan penutup yang bergizi
2. Dapat meningkatan mood seseorang
3. Kelezatan manis yang terjangkau
4. Memanjakan perut